猪血豆腐家常做法大全 ,猪血豆腐的家常做法大全
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本文目录
湖南口味的红烧牛筋做法
材料牛筋 、郫县豆办 、红烧姜 、牛筋蒜 、法窍干辣椒,门红酱油 、烧牛视频料酒 、筋的家常八角 、做法草果、桂皮 、三奈、小茴、香叶做法
1、牛筋洗净后,入高压锅 ,上汽后约二十分钟到半小时,关火
2、待放凉的牛筋出锅后 ,切段待用,加入少许料酒淹上
3、豆角洗净切段 ,入开水锅烫过 ,捞出备用
4 、油锅把葱姜炒出香味后 ,加入韭黄略炒
5、加入豆角和牛筋
6 、加老抽 ,盐 ,辣椒酱调味
7、出锅前加入味精,搅拌均匀即可
红烧牛蹄筋最正宗的做法
食材准备 :
牛蹄筋500克、尖椒1根 、红尖椒1根、色拉油适量 、食盐适量、葱适量 、姜适量 、蒜适量 、料酒适量 、生抽适量、老抽适量 、香油适量、豆瓣酱适量、白糖适量、水适量。
制作步骤 :
1 、将牛蹄筋洗净,放入高压锅中,加水没过 。盖上高压锅后 ,大火烧开后 ,中火焖一个小时。关火
2、取出焖好的牛蹄筋,用剪刀剪成小块
3、炒锅内加油 ,烧热后炒香葱姜蒜。放入牛蹄筋进行翻炒,依次加入料酒 、生抽 、老抽、糖、盐 ,翻炒均匀后加少许水
4 、等收汁后加入青红辣椒,出锅前点少许料酒和香油。
红烧牛筋怎么做
1.买回来煮熟的牛筋一条,洗净。
2.切成小块。
3.葱姜切好备用 。
4.锅内放油 ,放入几颗冰糖。
5.翻炒到冰糖融化 。
6.倒入牛筋。翻炒均匀 。
7.放入葱姜,加入适量生抽 ,料酒,清水 ,正好没过牛筋就行。
8.开锅后转小火煮七八分钟 。
9.转大火收汁。适当加入适量盐即可 。
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